今日は夕方、Pelles Espressoに行きました。

あんまり暑い日だったので、大手町のオケの練習前だったんだけど、ちょっとビールを飲んじゃいました。

クーパーズオリジナルペールエール(緑ラベル)。お値段忘れました、800円くらい？爽やかな軽口のビールです。昼間飲むのにピッタリ。私みたいにこれからオケの練習があるっていう人でもＯＫ！(^_^;)


＜うんちく＞
カズさんやお店の関係者に聞いた話ですが、
このビールは良く見るとちょっと濁っていて、オリが残っています。これは、酵母を二次発酵のために加えているのが若干残っているからだそうです。そして、この二次発酵こそが、フルーティさを感じるところで、うまさの源泉なんだそうな！
だからオージーは飲む前にテーブルの上でビンを横にしてかるく転がしてから、飲むそうです。面白いですね。

カズさんがカウンターの中にいた人に「ゴロゴロしてくれたー？」って聞いていたのは、そのためだったんですね！

飲み残りのグラスの底に、確かに澱が沈殿していました（＾＾）


「Pelle's Espresso ペレのエスプレッソ」
千代田区神田小川町３−１−４　電話：５２８３−０３３２
営業時間：月〜金　朝８時から夜９時（ラストオーダー）/土日　朝１０時から夜８時
http://www.dfv.jp/pelle.html